截止閥是打開和關閉兩種狀態，用于通斷介質；調節閥開度可調，閥瓣的開度大小用來控制流量、壓力等，也可以起到通斷作用。調節閥比截止閥要貴，使用場合要求不是很嚴格的情況下可以用截止閥代替調節閥，但是調節不好調。

截止閥也可調節，但不精度，，調節閥可以控制自己想要的位置。。也可通過溫度等等方面來控制位置。